10 đặc sản của các thành phố du lịch nổi tiếng thế giới

Ăn uống có thể là phần hấp dẫn nhất của chuyến du lịch. Nhà xuất bản sách du lịch Lonely Planet đưa ra 10 gợi ý thú vị về món ăn cho bạn khi đi du lịch nước ngoài.


1. Tapas (món ăn mặn) ở Barcelona, Tây Ban Nha

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Patatas bravas (khoai tây dầm nước sốt cà chua cay), calamares fritos (mực rán), boquerones (cá cơm), croquetas de jamon (thịt viên giămbông), chorizo (xúc xích thịt lợn), pimientos asados (ớt xào), albondigas (viên thịt) và berenjenas gratinadas (cà tím nướng pho mát) chỉ là một số ví dụ thơm ngon về tapas - các món ăn nhẹ của Tây Ban Nha.

Thành phố sôi động Barcelona trội hơn hẳn các nơi khác ở Tây Ban Nha trong việc chế biến tapas. Đặc biệt là dọc con phố La Rambla ở trung tâm thành phố lúc tối muộn khi cư dân cũng như khách du lịch thong thả đi từ quảng trường Plaça de Cataluny về phía nam, bạn hãy đặt dao nĩa xuống bàn và gọi tapas với một cây tăm hoặc ăn bằng tay.

2. Pasta (mì ống) ở Naples, Ý

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Các nhà nghiên cứu về ẩm thực vẫn tranh cãi rằng Marco Polo đã đưa mì ống vào Ý bằng cách nhập từ Trung Quốc trong thế kỷ 13, hay người Ý cổ đã biết đến món này từ rất lâu trước đó. Nhưng nói chung mọi người đều nhất trí vào thế kỷ 18 thành phố Naples đã biến hỗn hợp bột - nước thành một kỹ nghệ hoàn hảo và nổi tiếng với tên gọi thủ đô mì ống của thế giới.

Một dịp nào đó khi bạn lang thang trên những con phố rêu phong ở trung tâm lịch sử Naples, hãy thẳng tiến đến trattoria (nhà hàng) gần nhất và thưởng thức một đĩa mì ống. Nếu chú ý bạn sẽ thấy người Naples thường xếp một quả chà là lẫn giữa mì và cà chua nghiền.

3. Doner kebab (thịt nướng xoay) ở Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Doner kebab truyền thống là một đĩa cơm phết bơ, ở trên là thịt cừu nướng và nhiều nhà hàng ở Thổ Nhĩ Kỳ vẫn còn phục vụ theo kiểu này. Tuy nhiên, ngày nay nổi bật hơn nhiều là món thức ăn nhanh họ hàng của nó như bánh mì sandwich kẹp thịt ướp được cắt lát từ một xiên thịt nướng xoay đi kèm salad và nước xốt sữa chua.

Một việc phải làm khi bạn ở Istanbul là chén no nê một doner chắc nịch rồi sau đó lang thang quanh nhà thờ Hồi giáo Sultanahmet hoặc dọc cầu treo Bosphorus.

4. Bánh bao hấp ở Thượng Hải, Trung Quốc

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Bánh bao hấp Thượng Hải là món “phải nếm mới tin" và là một trong những món đắt hàng nhất các ngày lễ dim-sum. Những chiếc bánh ngon lành trông giống trái bóng bột bình thường cho đến khi bạn khám phá bên trong bánh với nước dùng nóng có hương vị thịt lợn, cua hoặc rau.

Bất ngờ nhỏ này được thực hiện bằng cách cho vào bánh một chút gelatin cứng, chất này sẽ chảy ra khi bánh được hấp. Để tránh bị bỏng nướu với món xúp nóng này, bạn đừng cắn chặt bánh bao giữa hai hàm răng mà hãy nhấm nháp từng chút một cho đến khi nước dùng chảy ra.

5. Feijoada ở Rio de Janeiro, Brazil

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Những người yêu thích ẩm thực đã tổ chức hẳn một lễ hội riêng để ca ngợi feijoada - bữa trưa truyền thống của Brazil. Đó là món hầm thẫm màu và cay được nấu từ đậu đen, thịt lợn. Feijoada được chế biến để đáp ứng nhu cầu lớn trong các nhà hàng ở Rio de Janeiro, thường chỉ thịt lợn được sử dụng, nhưng cũng có thể có những bộ phận khác như tai, lưỡi và đuôi.

Bạn cần lưu ý rằng bữa ăn thịnh soạn này là một thách thức về tiêu hóa cho bất kỳ cái dạ dày nào, vì thế hãy kiếm một chiếc ghế dài để nghỉ ngơi hơn là vùng vẫy ở biển Ipanema sau khi ăn.

6. Gumbo (xúp mướp tây) ở New Orleans, Mỹ

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Múc ra từng muỗng từ nồi xúp mướp tây đang bốc hơi, bạn sẽ có cảm giác mình đang chạm vào cuộc sống ở New Orleans như khi nghe nhạc jazz, zydeco, swamp blues hoặc nhai rào rạo những chiếc bánh ngọt beignet.

Món ăn được yêu thích của bang Louisiana thực chất là món canh hải sản hoặc thịt hun khói, với nhiều mướp tây hoặc hỗn hợp mỡ nước và bột mì, sau đó phủ lên trên một lớp gạo dày. Nhưng New Orleans còn phục vụ vô số biến thể từ công thức gumbo cơ bản, từ phong cách cổ điển Creole tới kiểu cay Cajun.

7. Couscous ở thành phố Casablanca, Maroc

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Ngay từ giây phút đầu tiên đặt chân đến Casablanca, bạn hãy thẳng tiến về phía đường Boulevard de la Corniche bên bờ sông, chọn một quán cà phê hoặc một nhà hàng hấp dẫn và gọi một tách trà bạc hà cùng một đĩa thức ăn truyền thống của Marôc: couscous.

Couscous được làm từ semolina, một loại lúa mì cứng và được hấp đi hấp lại nhiều lần trong chiếc nồi đặc biệt có tên couscoussier. Sau đó phủ bằng một món hầm cay bao gồm hoặc các loại rau gia hoặc hỗn hợp rau và thịt như gà, cừu và cá.

8. Nasi Goreng ở đảo Penang, Malaysia

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Khách du lịch đã đến Malaysia chắc chắn không ai không biết đến món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn nasi goreng. Món ăn phổ biến trên khắp Indonesia và Singapore này theo nghĩa đen có nghĩa là cơm rang. Nasi Goreng được chế biến bằng cách rang cơm với thịt gà hoặc hải sản, rau, trứng và xì dầu hơi ngọt.

Gần như bất cứ nơi nào phục vụ đồ ăn ở Malaysia cũng có nasi goreng, nhưng ngon nhất là ở những trung tâm đông đúc người bán hàng rong trên đảo Penang. Phương pháp nấu ăn đa dạng kết hợp phong cách Malaysia, Trung Quốc và Ấn Độ đã tạo cho món ăn bình dân này một hương vị đặc biệt.

9. Cà ri ở Mumbai, Ấn Độ

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Cà ri là một hiện tượng trên toàn châu Á, có mặt gần như khắp nơi ở Punjab (bang tây bắc Ấn Độ) và Nhật Bản.

Nhưng Ấn Độ mới chính là quê hương món ăn này, và bạn chỉ thật sự thưởng thức cà ri khi đến thành phố Mumbai (bang Maharashtra) và thỏa mãn khẩu vị của mình với phương pháp chế biến theo kiểu địa phương.

Một món cà ri Mumbai đặc trưng thường có hải sản và dừa trộn với masala (hỗn hợp gia vị). Những gia vị tiêu chuẩn bao gồm nghệ, rau mùi, gừng và ớt đỏ.

10. Hot-dog ở New York, Mỹ

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Mọi người đều biết ăn uống ở New York có nghĩa là thẳng tiến đến một ngã ba, ngã tư đông đúc giữa các con phố, tìm một xe đẩy kim loại cũ kỹ, được che bằng một chiếc ô sặc sỡ, sau đó gọi một chiếc xúc xích với nước xốt cà chua, mù tạt, hành tây hoặc dưa cải bắp, gia vị hoặc tương ớt.

Nếu bạn muốn trải nghiệm cảm giác đặc biệt hơn, hãy đến bán đảo Coney Island ngày 4/7 và tham gia cuộc thi ăn hot-dog với chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh chuyên về hot-dog Nathan's Famous. Kỷ lục hiện nay là ăn 53,5 chiếc xúc xích trong vòng... 12 phút!

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ [email protected] để Ban biên tập www.dulich4phuong.net đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.








10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi


An uong có the là phan hap dan nhat cua chuyen du lich. Nhà xuat ban sách du lich Lonely Planet dua ra 10 goi ý thú vi ve món an cho ban khi di du lich nuoc ngoài.


1. Tapas (món an man) o Barcelona, Tây Ban Nha

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Patatas bravas (khoai tây dam nuoc sot cà chua cay), calamares fritos (muc rán), boquerones (cá com), croquetas de jamon (thit viên giambông), chorizo (xúc xích thit lon), pimientos asados (ot xào), albondigas (viên thit) và berenjenas gratinadas (cà tím nuong pho mát) chi là mot so ví du thom ngon ve tapas - các món an nhe cua Tây Ban Nha.

Thành pho sôi dong Barcelona troi hon han các noi khác o Tây Ban Nha trong viec che bien tapas. Dac biet là doc con pho La Rambla o trung tâm thành pho lúc toi muon khi cu dân cung nhu khách du lich thong tha di tu quang truong Plaça de Cataluny ve phía nam, ban hãy dat dao nia xuong bàn và goi tapas voi mot cây tam hoac an bang tay.

2. Pasta (mì ong) o Naples, Ý

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Các nhà nghiên cuu ve am thuc van tranh cãi rang Marco Polo dã dua mì ong vào Ý bang cách nhap tu Trung Quoc trong the ky 13, hay nguoi Ý co dã biet den món này tu rat lâu truoc dó. Nhung nói chung moi nguoi deu nhat trí vào the ky 18 thành pho Naples dã bien hon hop bot - nuoc thành mot ky nghe hoàn hao và noi tieng voi tên goi thu dô mì ong cua the gioi.

Mot dip nào dó khi ban lang thang trên nhung con pho rêu phong o trung tâm lich su Naples, hãy thang tien den trattoria (nhà hàng) gan nhat và thuong thuc mot dia mì ong. Neu chú ý ban se thay nguoi Naples thuong xep mot qua chà là lan giua mì và cà chua nghien.

3. Doner kebab (thit nuong xoay) o Istanbul, Tho Nhi Ky

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Doner kebab truyen thong là mot dia com phet bo, o trên là thit cuu nuong và nhieu nhà hàng o Tho Nhi Ky van còn phuc vu theo kieu này. Tuy nhiên, ngày nay noi bat hon nhieu là món thuc an nhanh ho hàng cua nó nhu bánh mì sandwich kep thit uop duoc cat lát tu mot xiên thit nuong xoay di kèm salad và nuoc xot sua chua.

Mot viec phai làm khi ban o Istanbul là chén no nê mot doner chac nich roi sau dó lang thang quanh nhà tho Hoi giáo Sultanahmet hoac doc cau treo Bosphorus.

4. Bánh bao hap o Thuong Hai, Trung Quoc

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Bánh bao hap Thuong Hai là món “phai nem moi tin" và là mot trong nhung món dat hàng nhat các ngày le dim-sum. Nhung chiec bánh ngon lành trông giong trái bóng bot bình thuong cho den khi ban khám phá bên trong bánh voi nuoc dùng nóng có huong vi thit lon, cua hoac rau.

Bat ngo nho này duoc thuc hien bang cách cho vào bánh mot chút gelatin cung, chat này se chay ra khi bánh duoc hap. De tránh bi bong nuou voi món xúp nóng này, ban dung can chat bánh bao giua hai hàm rang mà hãy nham nháp tung chút mot cho den khi nuoc dùng chay ra.

5. Feijoada o Rio de Janeiro, Brazil

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Nhung nguoi yêu thích am thuc dã to chuc han mot le hoi riêng de ca ngoi feijoada - bua trua truyen thong cua Brazil. Dó là món ham tham màu và cay duoc nau tu dau den, thit lon. Feijoada duoc che bien de dáp ung nhu cau lon trong các nhà hàng o Rio de Janeiro, thuong chi thit lon duoc su dung, nhung cung có the có nhung bo phan khác nhu tai, luoi và duôi.

Ban can luu ý rang bua an thinh soan này là mot thách thuc ve tiêu hóa cho bat ky cái da dày nào, vì the hãy kiem mot chiec ghe dài de nghi ngoi hon là vùng vay o bien Ipanema sau khi an.

6. Gumbo (xúp muop tây) o New Orleans, My

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Múc ra tung muong tu noi xúp muop tây dang boc hoi, ban se có cam giác mình dang cham vào cuoc song o New Orleans nhu khi nghe nhac jazz, zydeco, swamp blues hoac nhai rào rao nhung chiec bánh ngot beignet.

Món an duoc yêu thích cua bang Louisiana thuc chat là món canh hai san hoac thit hun khói, voi nhieu muop tây hoac hon hop mo nuoc và bot mì, sau dó phu lên trên mot lop gao dày. Nhung New Orleans còn phuc vu vô so bien the tu công thuc gumbo co ban, tu phong cách co dien Creole toi kieu cay Cajun.

7. Couscous o thành pho Casablanca, Maroc

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Ngay tu giây phút dau tiên dat chân den Casablanca, ban hãy thang tien ve phía duong Boulevard de la Corniche bên bo sông, chon mot quán cà phê hoac mot nhà hàng hap dan và goi mot tách trà bac hà cùng mot dia thuc an truyen thong cua Marôc: couscous.

Couscous duoc làm tu semolina, mot loai lúa mì cung và duoc hap di hap lai nhieu lan trong chiec noi dac biet có tên couscoussier. Sau dó phu bang mot món ham cay bao gom hoac các loai rau gia hoac hon hop rau và thit nhu gà, cuu và cá.

8. Nasi Goreng o dao Penang, Malaysia

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Khách du lich dã den Malaysia chac chan không ai không biet den món an don gian nhung hap dan nasi goreng. Món an pho bien trên khap Indonesia và Singapore này theo nghia den có nghia là com rang. Nasi Goreng duoc che bien bang cách rang com voi thit gà hoac hai san, rau, trung và xì dau hoi ngot.

Gan nhu bat cu noi nào phuc vu do an o Malaysia cung có nasi goreng, nhung ngon nhat là o nhung trung tâm dông dúc nguoi bán hàng rong trên dao Penang. Phuong pháp nau an da dang ket hop phong cách Malaysia, Trung Quoc và An Do dã tao cho món an bình dân này mot huong vi dac biet.

9. Cà ri o Mumbai, An Do

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Cà ri là mot hien tuong trên toàn châu Á, có mat gan nhu khap noi o Punjab (bang tây bac An Do) và Nhat Ban.

Nhung An Do moi chính là quê huong món an này, và ban chi that su thuong thuc cà ri khi den thành pho Mumbai (bang Maharashtra) và thoa mãn khau vi cua mình voi phuong pháp che bien theo kieu dia phuong.

Mot món cà ri Mumbai dac trung thuong có hai san và dua tron voi masala (hon hop gia vi). Nhung gia vi tiêu chuan bao gom nghe, rau mùi, gung và ot do.

10. Hot-dog o New York, My

 dulich4phuong.net   10 dac san cua cac thanh pho du lich noi tieng the gioi

Moi nguoi deu biet an uong o New York có nghia là thang tien den mot ngã ba, ngã tu dông dúc giua các con pho, tìm mot xe day kim loai cu ky, duoc che bang mot chiec ô sac so, sau dó goi mot chiec xúc xích voi nuoc xot cà chua, mù tat, hành tây hoac dua cai bap, gia vi hoac tuong ot.

Neu ban muon trai nghiem cam giác dac biet hon, hãy den bán dao Coney Island ngày 4/7 và tham gia cuoc thi an hot-dog voi chuoi nhà hàng do an nhanh chuyên ve hot-dog Nathan's Famous. Ky luc hien nay là an 53,5 chiec xúc xích trong vòng... 12 phút!

Hãy chia se hình anh du lich cua ban tai dia chi [email protected] de Ban biên tap www.dulich4phuong.net dang tai lên Cong thông tin So tay du lich và khám phá cho dông dao ban doc duoc tham khao và chia se nhung cam xúc cua chính mình.

10 đặc sản của các thành phố du lịch nổi tiếng thế giới

Ăn uống có thể là phần hấp dẫn nhất của chuyến du lịch. Nhà xuất bản sách du lịch Lonely Planet đưa ra 10 gợi ý thú vị về món ăn cho bạn khi đi du lịch nước ngoài.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá